Hardal tohumları, antik çağlardan beri tıbbi amaçlar için bitkisel bir ilaç olarak, özellikle Akdeniz bölgesinde, Hindistan ve Avrupa gibi diğer ülkelerde/kıtalarda yetiştirilir ve kullanılanır. Brassica nigra veya Brassica juncea olarak da bilinmektedir (1). Brassica juncea (kahverengi hardal) özellikle geleneksel Çin veya Hint tıbbında çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılır (2).

Sarı hardal tohumlarının her biri yaklaşık %30 yağ, karbonhidrat ve %25 protein içerir. Geri kalanı, lif, su, mineral, vitamin ve hardal yağı glikozitleri gibi diğer besinlerden oluşur (3). 

Hardal yaprakları yüksek konsantrasyonda A vitamin içerir (3). Bu vitamin, bağışıklık, üreme, görme ve hücre gelişimine de katkıda bulunan retinoidleri içeren temel bir besindir. Bu vitaminle birlikte hardal ayrıca C, K, E, B6 vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, magnezyum, potasyum, çinko ve sodyum içermektedir (4).

Hardalın faydaları

Hardal sindirim ve antibiyotik etkisine sahiptir. Aynı zamanda iltihap önleyici, kan dolaşımını uyarıcı ve bedeni toksinlerden temizleyici özelliğe sahiptir. Örneğin romatizmal hastalıklar için kompreslerde hardal  kullanılabilir. Aynı şey eklemlerdeki artrit için de geçerlidir. Çünkü hardal yağları kan dolaşımını uyarır, etkilenen bölgeyi yoğun bir şekilde ısıtır ve şimdiye kadar birikmiş olan metabolik ürünleri uzaklaştırır. Bu, şişlik ve iltihabın daha hızlı azalmasını sağlar. Kas ağrıları, hardal tüketerek savaşabileceğiniz problemlerden bir başkasıdır. Kılcal damarlardaki dolaşım bozukluğuna hardal tohumu iyi gelmektedir. Özellikle el ve ayaklarda görülen Reyno Sendromu’na karşı oldukça etkilidir.

Hardalın bilinen ve en etkili olduğu hastalıklardan biri huzursuz bacak sendromudur. Özellikle geceleri rahatsızlık veren ve uyku sorunlarına da sebep olan bu rahatsızlık hayatın işlevselliğini oldukça düşürmektedir. Hardal tohumu bu rahatsızlığı gidermekte oldukça etkilidir (3, 4). Uyku bozukluklarına da iyi gelir, uyku kalitesini arttırır ve böylelikle uykusuzluğa bağlı problemleri ortadan kaldırır (3, 4). Tohum şeklindeki hardal yoğun bir şekilde selenyum içermektedir. Bu madde de astımla mücadele edenlere destek veren etkin bir maddedir (4).