Wann wird Vitamin C mehr benötigt (18)?

Oxidantien werden bei jeder Stoffwechselaktivität im Körper gebildet und beschleunigen den Alterungsprozess. Einige Lebensgewohnheiten verschlimmern Krankheiten:

• Raucher belasten ihren Körper mit oxidativem Stress und verbrauchen mehr Vitamin C. Tatsächlich benötigen Raucherinnen 135 mg und 155 mg Vitamin C pro Tag, das sind 40 Prozent mehr als der Durchschnitt. Das Gleiche gilt für Alkoholkonsumenten.
• Entzündungenerhöhen die Produktion von Antioxidantien. Viele chronische Entzündungen wie Arthritis, Arteriosklerose und Allergien erhöhen den Bedarf an Antioxidantien. Bei Arthritispatienten kann der gemessene oxidative Stress im Blut mit Vitamin C reduziert werden (2).
• Es sind die Fettablagerungen, die bei fettleibigen Menschen oxidativen Stress verursachen. Das Fettgewebe hat ähnliche Auswirkungen auf den Stoffwechsel wie eine Entzündung
• Eine gute Vitamin-C-Quelle ist auch für Diabetiker von Vorteil: Der Blutzuckerspiegel lässt sich leichter kontrollieren.
• Ältere Menschen mit eingeschränkten körperlichen Fähigkeiten haben eine schlechte Ernährung oder ein schlecht funktionierendes Verdauungssystem, das nicht richtig arbeiten kann. Vitaminmangel ist oft die Folge von Unterernährung und Erkrankungen des Verdauungssystems.

Vitamin C und die Nerven: Darauf können Sie nicht verzichten!

Das Gehirn ist besonders gierig nach Vitamin C. Obwohl der Bedarf nicht vollständig gedeckt werden kann, finden sich dort die höchsten Vitamin-C-Spiegel. Das liegt an der hohen Membrandichte und der Empfindlichkeit der Lipide gegenüber Oxidantien. Vitamin C wird auch für die Produktion verschiedener Botenstoffe benötigt. Die Forschung hat gezeigt, dass Vitamin C hat eine direkte Wirkung auf die Nervenzellen. Den Ergebnissen zufolge trägt es dazu bei, die übermäßige Aktivität von Nervenzellen (GABA-Rezeptoren) zu bremsen. Vitamin C unterstützt die Behandlung von Epilepsie und Kopfschmerzen. Darüber hinaus sollte ein Vitamin C-Mangel bei der Alzheimer-Krankheit vermieden werden (6, 8).

Das Vitamin des Sportlers

Übermäßiges Training stört auch das Gleichgewicht zwischen Antioxidantien und Oxidantien und löst häufig entzündliche Prozesse aus. Sportler nehmen Vitamin C nicht nur ein, um den Muskelaufbau und die Ausdauerleistung optimal zu unterstützen, sondern auch, um durch Überbeanspruchung verursachten Stress zu reduzieren und die Regeneration zu unterstützen. Die Muskeltransformation verläuft bei hohen Mengen an Vitamin C und E anders. Dadurch wird der Aufbau von Kraftwerken gehemmt. Außerdem vernachlässigt der Körper den Aufbau seiner eigenen Abwehrkräfte gegen Oxidantien (500 mg/Tag). Infolgedessen ist der Vitamin-C-Bedarf von Extremsportlern doppelt so hoch wie bei Menschen (19).

Vitamin C für die Blutgefäße

Gefäßerkrankungen verursachen Arteriosklerose. Wenn der Körper nicht ausreichend auf Druckschwankungen im Herzschlag reagiert, steigt der Druck im System. Hoher Blutdruck schädigt auch die Wände. In den Gefäßwänden entwickeln sich eine entzündliche Aktivität und oxidativer Stress. Vitamin C kann die Elastizität der Gefäße erhöhen und auch den Blutdruck senken. Bei schweren Durchblutungsstörungen (Herzinfarkt, Schlaganfall, Thrombose) kann Vitamin C den Bereich der Schädigung begrenzen (20).

Vitamin C und Immunsystem

Es ist seit langem bekannt, wie wichtig Vitamin C für das Immunsystem ist. Wir wissen, dass Vitamin C das Immunsystem stärkt und im Winter vor Erkältungen und Grippe schützt (2). In der Tat erzeugen viele Immunzellen oxidativen Stress und benötigen besonderen Schutz. Immunzellen akkumulieren daher viel Vitamin C. Der Bedarf der Immunzellen wird mit 200 mg Vitamin C pro Tag gedeckt.

Marathonläufer, Extremsportler, Skifahrer, Soldaten und Menschen, die in der Kälte starken körperlichen Belastungen ausgesetzt sind, sollten von Vitamin C-Präparaten profitieren.

Ein schwerer Vitamin-C-Mangel ist mit einer Schwächung des Immunsystemsverbunden (9, 10).

Vitamin C und Entzündungen

Bei einer Sepsis schädigt der Körper sich selbst durch eine außer Kontrolle geratene Immunreaktion. Das Gleiche geschieht bei chronischen Wunden / Gastritis, bei denen oxidativer Stress die Heilung verhindert. Vitamin C ist dafür bekannt, dass es Knorpelschäden reduziert, was auch für Arthritis gilt.

Schutz vor Krebs mit Vitamin C

Oxidativer Stress verursacht Zellschäden, einschließlich genetischer Schäden. Dies erhöht auch die Wahrscheinlichkeit von Krebs. Menschen mit einem hohen Ascorbinsäuregehalt im Blut haben ein geringeres Krebsrisiko. Epidemiologische Studien, bei denen die Ernährungsgewohnheiten beobachtet wurden, haben diese Vermutung weiter erhärtet. Wenn das Ernährungsverhalten von Einzelpersonen untersucht wird, können Zusammenhänge zwischen der Aufnahme von Vitamin C und der Krebsprävention nachgewiesen werden (1, 21).

Die Einnahme und Dosierung von Nahrungsergänzungsmitteln sollte immer mit dem behandelnden Onkologen und der Krebstherapie abgestimmt werden.

Auge und Vitamin C

Studien über Vitamin-C-reiche Ernährungsgewohnheiten für das Auge sind positiv. Die Aufrechterhaltung des Vitamin-C-Spiegels auf den erforderlichen Werten, insbesondere vor dem Auftreten von Augenkrankheiten, wird die erwartete Wirkung zeigen.

Vitamin C: Steigert es die Fruchtbarkeit?

Reaktive Sauerstoffformen spielen bei verschiedenen Prozessen im Zusammenhang mit der Befruchtung eine wichtige Rolle. Es ist erwiesen, dass oxidativer Stress die Spermien schädigen kann. Männliches Sperma enthält auch viele Antioxidantien.

Bei einigen Männern (mit verminderter Fruchtbarkeit) ist nicht nur der Vitamin C-Gehalt im Sperma niedriger, sondern es gibt auch Anzeichen für schweren oxidativen Stress. Dies gilt insbesondere für Raucher (wie bei den Vitaminen C und E). Die Behandlung mit Antioxidantien kann die erste Behandlungsmöglichkeit sein, um die Lebensfähigkeit der Spermien zu erhöhen und die Spermienqualität zu verbessern. Bei unfruchtbaren Frauen, die mit Vitamin C behandelt wurden, wurde auch eine Verbesserung des Hormonspiegels gemessen. Vitamin C wird für die Produktion von Sexualhormonen bei Männern und Frauen benötigt (22,23).

Vitamin C gegen Blasenentzündung

Wenn sich eine Blasenentzündung entwickelt, nimmt der Körper größere Mengen an Vitamin C) auf, versucht aber, diese sofort über den Urin loszuwerden. Dieser Zustand kann therapeutisch genutzt werden, weil er den Urin ansäuert. Ein saures Milieu ist schädlich für die Mikroben in der Blase.

Vitamin C Dosierung

Etwa 10 mg/Tag Vitamin C sind ausreichend, um Skorbut zu verhindern. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine tägliche Zufuhr von 75-100 mg. Aus pharmakologischer Sicht sind 200 mg/Tag ausreichend, um die weißen Blutkörperchen zu “sättigen”. Das bedeutet, dass ihre maximale Aufnahmekapazität erreicht wird. Gleichzeitig besteht keine Gefahr von Nierensteinen, da die Ausscheidung von Vitamin C über den Urin gering ist (18).

Hochdosierte Vitamin C Behandlung

Die Forschung zeigt, dass der Körper mehr Vitamin C aufnehmen kann. Höhere Werte sind erforderlich, um das Blutplasma zu sättigen (200-400 mg). Das Muskelgewebe ist bei einer Dosis von 1 x 500 mg pro Tag in 7 Tagen gesättigt. Vitamin C ist nicht toxisch und wird in Mengen von bis zu 3 g/Tag für kurze Zeit vertragen.

Pflanzen reich an Vitamin C

Es wird allgemein angenommen, dass Zitronen (50 mg/100 g Saft) und tropische Früchte große Mengen an Vitamin C enthalten. Johannisbeeren (180 mg), Erdbeeren (60 mg pro 100 g Lebensmittel) und Wildpflaumen sind reichhaltige Quellen. Kohl 50 mg, Spinat 70 mg, Grünkohl 110 mg, roter Pfeffer 80 mg und Schnittlauch 60 mg enthalten ebenfalls Vitamin C. Eine Zitrone enthält deutlich mehr Vitamin C als ein Apfel (12 mg) oder eine Banane (11 mg), aber Sie verzehren deutlich mehr von diesen Lebensmitteln. Darüber hinaus gibt es einige Pflanzen mit rekordverdächtigen Werten: Buschpflaume (mehr als 2300 mg), Camu Camu (2000 mg) oder Acerola (mehr als 1300 mg pro 100 g). Darüber hinaus erreichen die einheimische Hagebutte (1300 mg) und der Sanddorn (800 mg) bei der Ernte einen beträchtlichen Vitamin-C-Gehalt (24).

Vitamin C ist nicht stabil. So wird Vitamin C beispielsweise bei der Herstellung von Trockenfrüchten zerstört. Bei Prozessen, die Hitze erfordern, kann der Vitaminverlust nicht verhindert werden. Was viele Menschen nicht wissen: Auch für frisches Obst gibt es keinen standardisierten Vitamin-C-Wert, da die Werte ab dem Zeitpunkt der Ernte kontinuierlich sinken. Dies sollte jedoch kein Grund sein, auf den Verzehr von Obst und Gemüse zu verzichten. Vitamin C spielt eine wichtige Rolle in unserem Leben.